Popis
Na nedělní ochutnávce vín od Tomáše Režného jsme si skutečně přišli na své. Velmi nás oslovilo jeho naturální spojení odrůd Tramín červený a Ryzlink vlašský tajemně nazvané Redwelch. Kvas byl po čtyřdenní maceraci uložen do dubového sudu, kde víno zrálo 10 měsíců. Z výsledku jsou patrné charakteristiky obou odrůd – víno příjemně voní po Tramínu, patrné jsou tóny tropického ovoce či bílé růže. Po “vlašáku” má zase Redwelch vyšší kyselinku; chuť je středně plná, citrusově šťavnatá a zakulacená soudkem. Perzistence je lehce kořenitá s dozvukem ovocných tónů. Ani jsme se nenadáli a lahev byla prázdná. Vězte, že stejně rychle “zahučí” i do vás, protože se pije vážně náramně.
