Popis
Máme pro vás další pecku z naturálního vinařství mistra Petra Korába z Boleradic. Jeden z nejlepších momentů z naší letní návštěvy jižní Moravy byl, když jsme už po několika vzorcích vyšli z Petrova sklepu nadechnout se, ve sklenicích osvěžující a suché víno Uncut Siller, usrkávali jsme a pozorovali svah vinohradu. Nezapomeneme…
Uncut Siller je cuvée modrých hroznů z Petrových opuštěných vinic, takzvaný Field blend spousty odrůd; zkrátka co dům dal. Tato sebranka pak šla zrát pěkně do dubového sudu. Výsledkem je intenzivní, lehce přidrzlé, ale zároveň svěží a dokonale pitelné víno. Ideální “červ” pro dlouhé večery, kdy jsme trochu žíznivější a potřebujeme osvěžit. My ho vždy budeme pít zlehka nachlazené.
