Tenace Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2021

Právě jste objevili jednu ze špiček ze světa vína Prosecco a zároveň naši první zahraniční spolupráci. V Trevisu, odkud toto víno pochází, jsme se setkali s mladým vinařem Marcem, který je majitelem vinařství Mani Sagge. To je přesně ten typ člověka, s nímž chcete spolupracovat. Jeho vyprávění o vínu bychom mohli poslouchat celé odpoledne.

Dal nám ochutnat i toto Prosecco z limitované edice z ikonické vinice, která se nachází mezi centrem města Conegliano a historickým hradem, kde leží více než dvacet let staré vinice. Víno přišlo na svět stoprocentní ruční prací a díky úžasné pozici vinice je jeho chemické ošetření redukováno na minimum. Má nízký obsah zbytkového cukru, takže perfektně osvěží, ale bude se dobře párovat i s lehkými předkrmy.

Láká-li vás italský venkov, nebudeme lhát, že vás tam toto víno přenese. Návštěvu tohoto vinařství v Trevisu proto určitě zvažte, má neuvěřitelného genia loci. Věříme, že vám prosecco z vinařství Mani Sagge pomůže s rozhodováním, do něhož dodá lehkou, žádoucí spontaneitu. Nachlaďte si ho na sedm stupňů a popíjejte s láskou.