Mikulčické vinařství Petra Marady, které bylo založeno v roce 2006, hospodaří na vinicích v bio režimu. Při výrobě vína upřednostňuje fyzické postupy nad chemickými, a víno tak dostává čas a prostor samo se rozvíjet bez zbytečných zásahů. Marada se specializuje na suchá vína. Bílá vína nechává v nerezu nebo v dubových či akátových sudech. Červená vína jsou zase všechna vyrobena přirozenou vinifikací v dřevěných sudech. V naší nabídce najdete od Marady i sudová vína.